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隨著人們生活水平的提高，人們對健康的意識也在不斷增強，主要體現(xiàn)在菜板的選擇上，長期以來，人們都在為選擇塑料菜板，還是木質菜板而困擾著，無從下手抉擇！

塑料菜板和木質菜板在市面上隨處可見。有人說，塑料材質的菜板不適合切油脂大的食物，否則不好清洗，而且，切熱的東西，又易變形。還有人說，木質菜板不易干燥，不易清洗，有裂縫，食物殘渣長期儲存，進入人體，有害健康。究竟該如何做選擇呢？

首先，介紹一下塑料菜板的優(yōu)點：

一、結實經(jīng)久耐用

以剁排骨用的“菜墩子”為例，家庭一般使用30-60mm厚度，這樣一塊菜板可以使用15年以上。

二、優(yōu)良抗菌效果

抗菌是塑料菜板一項無可替代的優(yōu)勢，它的獨特之處就是本身就具有抗菌特點，而且因其硬度高、不易產生劃痕、無縫隙，所以不易滋生細菌；同時，其還具有易清潔、不易殘留細菌的特點。。

三、顏色豐富，外官漂亮

塑料菜板顏色豐富多彩，每種顏色的用途一般是：紅色的用于生肉類；褐色的用于熟肉類；白色的用于乳制品；藍色的用于海產品；綠色的用于蔬果類；黃色的用于家禽類。

友情提示：很多不道德的生產廠家，為了擴大利潤，會添加不合格的物質生產塑料菜板，所以，廣大消費者在選購時，要選擇知根知底的生產廠家，同時擦亮你們的雙眼，以免買到不合格產品，危害身體健康！>>>閱讀推薦：這篇塑料菜板的文章一定要讀完，跟你的健康有關！